Quán chè nhỏ gần 50 năm trong ngõ Hà Nội: Mộc mạc nhưng ăn một lần là nhớ

Ẩn mình trong con ngõ 349 Phố Huế, “Chè của mẹ by Trường Thao” là một trong những quán chè lâu đời hiếm hoi còn giữ được hương vị truyền thống giữa lòng Hà Nội. Không biển hiệu cầu kỳ, không không gian check-in, quán chỉ đơn giản là một góc nhỏ trước nhà, vài bộ bàn ghế, nhưng lại luôn tấp nập khách, nhất là vào những buổi chiều mát.

Quán đã tồn tại gần 50 năm, bắt đầu từ gánh chè của mẹ rồi truyền lại cho con gái tiếp quản. Chính vì vậy, cái tên “Chè của mẹ” không chỉ là thương hiệu mà còn là câu chuyện gia đình, gắn với ký ức của nhiều thế hệ khách quen.

Menu ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ “đã”: Chè đỗ đen, đỗ xanh, chè bưởi, chè cốm, chè khoai, chè Thái… thêm caramen, thạch rau câu. Tất cả đều do cô chú tự nấu mỗi ngày, giữ công thức cũ nên vị ngọt thanh, nhẹ, không gắt. Một cốc chè đầy đặn giá khoảng 25.000 đồng mức giá rất “dễ chịu” so với chất lượng.

Nếu lần đầu ghé, nên thử chè thập cẩm kiểu “cái gì cũng có một chút”, ăn vui miệng mà không bị ngán. Ngoài ra, cốm xào cũng là món đáng thử, đặc biệt vào mùa thu: cốm dẻo thơm, ăn cùng dừa tươi rất hợp vị, đúng kiểu Hà Nội xưa. Nhiều khách ăn quen còn khẳng định “đi chỗ khác không thấy ngon bằng”.

Điểm khiến quán giữ chân khách không chỉ là đồ ăn mà còn là cảm giác gần gũi. Cô chú bán hàng thân thiện, vừa làm vừa hỏi khách ăn thế nào, giống như đang phục vụ người quen hơn là bán hàng. Có người ăn từ thời còn đi học, đến khi đi làm vẫn giữ thói quen ghé quán mỗi tuần.

Giữa vô số quán chè hiện đại, nhiều topping “lạ mắt”, thì một quán chè giản dị như thế này lại trở thành lựa chọn của những ai muốn tìm về hương vị nguyên bản không cầu kỳ nhưng đủ khiến người ta nhớ mãi.

Địa chỉ: Ngõ 349 Phố Huế, Hà Nội – quán “Chè của mẹ by Trường Thao”