Tin tức an toàn thực phẩm
Xử phạt hơn 120 triệu đồng các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm trong quý I/2026
Việc xử lý nghiêm các vi phạm không chỉ góp phần lập lại trật tự trong hoạt động kinh doanh thực phẩm, mà còn là bước đi cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong bối cảnh nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Chả rươi Hà Nội: Bản giao hưởng tinh túy của "lộc trời" trong ẩm thực Kinh kỳ
Hà Nội không phải xứ sở của loài "rồng đất", nhưng chính bàn tay tài hoa và gu thưởng thức tinh tế của người Tràng An đã biến món chả rươi thành một huyền thoại ẩm thực.
Nộm bò khô Hà Nội, món ăn vặt “quốc dân” gói trọn vị phố cổ
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách chế biến phức tạp, nộm bò khô vẫn trở thành một trong những món ăn vặt “quốc dân” của Hà Nội.
Cháo trai - Thức quà chiều quen thuộc của người Hà Nội
Cháo trai là món ăn được yêu thích ở những vùng có khí lạnh tràn về cuối năm như Hà Nội. Món ăn dân dã ấy từ lâu đã ghi dấu trong lòng thực khách bởi sự thanh đạm, nhẹ nhàng nhưng vẫn mang một hương vị rất riêng, khó trộn lẫn.
Miến Dương Kiên - Tinh hoa từ nguyên liệu thuần khiết, gói trọn vị xưa Hà thành
Nằm trong dòng chảy miệt mài của văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội, sợi miến dong không chỉ là thức quà dân dã, mà còn là hiện thân của sự thanh tao, nền nã. Giữa muôn vàn thức ngon vật lạ, miến Dương Kiên đã giữ trọn hương vị của đất trời và tâm huyết của người thợ tài hoa.
Bún Mạch Tràng: Thơm ngon sợi bún tiến vua, tinh hoa ngàn năm giữa lòng di sản
Giữa vùng đất Cổ Loa, nơi mỗi tấc đất đều thấm đẫm lớp trầm tích lịch sử của buổi đầu dựng nước, làng Mạch Tràng vẫn bền bỉ giữ lửa cho một nghề truyền thống đã đi vào huyền tích. Đó là nghề làm bún.
Cháo sườn Hàng Điếu: Món ăn bình dân nhưng khiến người Hà Nội ăn hoài không chán
Với nhiều người Hà Nội, cháo sườn không chỉ là món ăn mà còn là một phần tuổi thơ. Chỉ cần một bát cháo nóng, ngồi giữa phố cổ, mọi cảm xúc quen thuộc dường như lại ùa về.
3 giờ sáng, cùng người Hà Nội xếp hàng chờ một hàng phở "quái chiêu" nhưng chắc chắn không làm bạn thất vọng
Trước đây từ những năm 2017, giá cho một bát phở gánh đã ở mức 40k - 50k/bát - mức giá được cho là cao so với mặt bằng khi đó, tới nay vẫn được duy trì và có xê dịch theo quy luật “vật giá leo thang”.