Cách đây không lâu, Bảo Anh bất ngờ chia sẻ trải nghiệm ăn uống tại Hà Nội trên Threads. Bài viết ngắn nhưng nhanh chóng thu hút hàng nghìn lượt yêu thích, kéo theo nhiều bình luận tò mò. Lý do không nằm ở nội dung dài dòng, mà chính là những lời khen “có cánh” như “10 điểm”, “ngon xỉu lên xỉu xuống”, đủ khiến dân tình muốn thử ngay xem thực hư ra sao.
Từ dòng review "ngon xỉu lên xỉu xuống" của ca sĩ Bảo Anh, quán Bỗng trên phố Nguyễn Du nhanh chóng trở thành tọa độ ẩm thực được dân tình rần rần săn lùng.
Địa điểm được nhắc tới là Bỗng - một quán ăn nằm trên phố Nguyễn Du, quen thuộc với những ai mê các món truyền thống kiểu Bắc. Thực đơn ở đây xoay quanh các món ốc như bún ốc nóng, bún ốc nguội, ốc chuối đậu, lẩu ốc bỗng… bên cạnh đó là những món “cơm nhà” như xôi sắn, gà chiên mắm và các loại nước ngâm mơ, sấu, mận.
Nép mình trong căn nhà cổ, Bỗng giữ trọn nét mộc mạc với bức tường loang màu và bộ bàn ghế gỗ giản dị, mang lại cảm giác thân thuộc như đang ngồi trong chính căn bếp gia đình.
Bước vào quán, điều gây ấn tượng đầu tiên là không gian. Bỗng nằm trong một căn nhà cổ ngay mặt phố, mang vẻ trầm tĩnh hiếm thấy giữa khu trung tâm. Những bức tường loang màu thời gian, cầu thang cũ, chạn bát xưa hay bộ bàn ghế gỗ giản dị khiến thực khách có cảm giác như đang ngồi ăn trong chính căn bếp gia đình.
Không gian được giữ nguyên nét mộc mạc, chỉ điểm xuyết vài lọ hoa tươi, tranh treo tường và ánh đèn vàng nhẹ. Tuy nhiên, việc giữ kiến trúc cũ cũng khiến quán có đôi chút hạn chế: ánh sáng ở một số góc hơi tối, ngày mưa có thể gặp tình trạng dột nhẹ, và khu vực nhà vệ sinh vào giờ cao điểm đôi khi chưa kịp dọn dẹp.
Bù lại, chính sự “không hoàn hảo” này lại tạo nên nét riêng, khiến nhiều người thích thú vì cảm giác gần gũi, thân quen.
Về đồ ăn, trải nghiệm thực tế cho thấy chất lượng ở mức tốt, dù không phải món nào cũng “đỉnh cao” như lời đồn. Một số món nổi bật có thể kể đến:
Gạch cua chưng mỡ hành (159k): Món ăn khá lạ, ít nơi bán. Gạch cua thơm, béo, kết hợp hành phi giòn và bún lá tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, đáng thử.
Món ăn lạ miệng nhưng cực "cuốn" với phần gạch cua thơm béo, hành phi giòn rụm kết hợp cùng bún lá tạo nên vị mặn ngọt vô cùng hài hòa.
Ốc chuối đậu (160k/suất nhỏ): Ốc chắc, chuối mềm, nước om sánh nhẹ, tổng thể vừa miệng nhưng chưa quá nổi bật.
Bát ốc chuối đậu chuẩn vị Bắc với ốc giòn chắc thịt, chuối mềm tơi hòa quyện trong phần nước om sánh nhẹ, ấm bụng cho những ngày mưa.
Ốc nhồi thịt (180k/nồi nhỏ): Ốc sạch, nhân thịt đậm đà, hấp chín tới. Chấm cùng nước mắm gừng sả ớt tạo nên hương vị tròn trịa.
Ốc to, sạch, phần nhân thịt đậm đà hấp vừa chín tới, chấm đẫm vào bát nước mắm gừng sả ớt mặn ngọt mang lại hương vị tròn trịa, nịnh miệng.
Xôi sắn mỡ hành (99k): Món phụ thú vị với vị béo bùi, dù độ dẻo của xôi chưa thật sự xuất sắc.
Một món ăn phụ thú vị mang đậm hương vị "cơm nhà" tuổi thơ. Hạt xôi béo bùi, thơm lừng quyện cùng mỡ hành ngậy ngậy.
Mức giá tại quán có thể khiến nhiều người lần đầu ghé qua hơi “chùn tay”, khi các món dao động từ gần 100.000 đồng đến hơn 150.000 đồng, đồ uống khoảng 45.000 đồng/ly. Tuy nhiên, nếu xét vị trí trung tâm, không gian và cách chế biến, mức giá này được đánh giá là chấp nhận được, đặc biệt nếu đi nhóm 3-4 người để gọi nhiều món chia nhau.
Dù mức giá khá nhỉnh, nhưng với không gian trầm tĩnh hiếm có và sự chỉn chu trong từng hương vị, Bỗng vẫn là một trải nghiệm ẩm thực truyền thống rất đáng để thử cùng bạn bè.
Tổng thể, Bỗng mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa hoài niệm vừa chỉn chu, không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để giữ chân thực khách.
Còn việc có “ngon xỉu lên xỉu xuống” như Bảo Anh nhận xét hay không, có lẽ còn tùy khẩu vị mỗi người. Nhưng nếu đang tìm một nơi để thử các món ốc kiểu xưa giữa lòng Hà Nội, đây vẫn là một cái tên đáng để ghé qua.
