Trường Tiểu học Đoàn Khuê triển khai hiệu quả hoạt động bán trú theo quy trình khoa học, bảo đảm an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho học sinh. Nhà trường chú trọng đa dạng hóa hình thức công khai thông tin, tăng cường minh bạch và sự giám sát của phụ huynh, qua đó khẳng định chất lượng và uy tín.
Trong bối cảnh hiện nay, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học ngày càng nhận được sự quan tâm lớn từ xã hội. Thực tế cho thấy, tại một số nơi vẫn còn tồn tại những vấn đề như chưa đảm bảo an toàn thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm chưa rõ ràng, quy trình chế biến thiếu kiểm soát chặt chẽ, gây lo ngại cho phụ huynh học sinh. Trước yêu cầu đó, các cơ quan quản lý đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo nhằm siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường, hướng tới mục tiêu đảm bảo an toàn, dinh dưỡng và minh bạch thông tin.
Học sinh thưởng thức bữa trưa "chuẩn an toàn".
Thực hiện các quy định của Bộ Y tế cùng các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn của UBND thành phố Hà Nội, Sở Y tế, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, phòng Văn hóa Xã hội phường, Trường Tiểu học Đoàn Khuê đã xây dựng và triển khai quy trình tổ chức bữa ăn bán trú 10 bước một cách khoa học, bài bản theo Hướng dẫn số 01/HD-BCĐ của UBND TP. Hà Nội. Quy trình bao quát toàn bộ các khâu từ lập kế hoạch, lựa chọn đơn vị cung cấp, xây dựng thực đơn, tổ chức chế biến – phục vụ, đến kiểm tra, giám sát và xử lý các tình huống phát sinh. Mỗi bước đều có sự phân công rõ ràng, có minh chứng cụ thể và được thực hiện nghiêm túc, đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh.
Trên nền tảng quy trình tổ chức bữa ăn bán trú chặt chẽ, khoa học, nhà trường luôn xác định công khai, minh bạch thông tin là yếu tố then chốt, đồng thời là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt trong công tác bán trú. Với nhiều hình thức công khai đa dạng, linh hoạt và đồng bộ, nhà trường đã đưa thông tin đến phụ huynh một cách đầy đủ, kịp thời và dễ tiếp cận, góp phần nâng cao hiệu quả giám sát và củng cố niềm tin của cha mẹ học sinh.
Trong hệ thống các hình thức công khai, cổng thông tin điện tử với chuyên mục "Công tác bán trú" là kênh đăng tải đầy đủ, thường xuyên thực đơn bán trú của nhà trường. Đây là kênh thông tin chính thống, được cập nhật thường xuyên với các nội dung cụ thể như: thực đơn theo tuần, theo tháng; định lượng khẩu phần; giá trị năng lượng (Kcal) và nguồn gốc thực phẩm. Nhờ đó, phụ huynh có thể dễ dàng theo dõi, giám sát và đồng hành cùng nhà trường trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho học sinh.
Phụ huynh muốn giám sát chất lượng bữa ăn của con có thể truy cập vào mục "Công tác bán trú" trên Website trường.
Song song với hình thức trực tuyến, nhà trường duy trì việc niêm yết thực đơn tại bảng tin cổng trường và trước cửa bếp ăn. Cách làm này giúp phụ huynh thuận tiện tiếp cận thông tin ngay trong quá trình đưa đón con, đồng thời tăng tính trực quan, minh bạch khi mọi nội dung đều được công khai rõ ràng, dễ quan sát.
Các nội dung được minh bạch, công khai.
Một điểm nổi bật mang tính đổi mới là việc ứng dụng công nghệ thông tin thông qua hệ thống EnetViet và các nhóm Zalo của từng lớp. Thực đơn được gửi trực tiếp tới phụ huynh một cách nhanh chóng, kịp thời, bảo đảm thông tin không chỉ đầy đủ mà còn "đến đúng người, đúng thời điểm". Đây là minh chứng cho sự linh hoạt, chủ động của nhà trường trong việc tận dụng nền tảng số để nâng cao hiệu quả với phụ huynh.
Nhóm cộng đồng của trường luôn nỗ lực giữ an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không dừng lại ở việc cung cấp thông tin bằng văn bản, nhà trường còn trình chiếu thực đơn theo tháng dưới dạng hình ảnh trực quan, sinh động; đồng thời, giáo viên thường xuyên chia sẻ hình ảnh suất ăn thực tế của học sinh hằng ngày trong các nhóm lớp. Qua đó, phụ huynh không chỉ nắm được thực đơn trên lý thuyết mà còn được "mục sở thị" chất lượng bữa ăn, từ đó thêm tin tưởng vào công tác tổ chức bán trú của nhà trường.
Từng suất ăn bán trú của các con được công khai, minh bạch.
Có thể thấy, việc đa dạng hóa các hình thức công khai - kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại - đã giúp Trường Tiểu học Đoàn Khuê xây dựng được một hệ thống thông tin minh bạch, kịp thời và gần gũi. Chính sự công khai ấy không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý mà còn góp phần quan trọng trong việc tạo dựng niềm tin, sự đồng thuận của phụ huynh, khẳng định chất lượng và uy tín của nhà trường trong công tác bán trú.
(Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội)
