Phòng Kinh tế xã An Khánh vừa đăng tải danh sách các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm được cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP trên địa bàn. Theo đó, toàn xã hiện có 6 cơ sở với 16 sản phẩm đạt chuẩn OCOP, gồm 11 sản phẩm 3 sao và 5 sản phẩm 4 sao.
Danh sách này được công bố nhằm giúp các tổ chức, cá nhân nắm thông tin, đồng thời tạo điều kiện kết nối vào chuỗi cung ứng nguyên liệu và thực phẩm tại địa phương.
Trong số các đơn vị được chứng nhận, Công ty cổ phần Organic Green Nut có nhiều sản phẩm như đậu lụa, tàu hũ tươi, sữa đậu nành, đậu phụ và tào phớ, trong đó có sản phẩm đạt 4 sao. Công ty cổ phần Headway Việt Nam sở hữu các sản phẩm như thạch lắc trái cây, kẹo xoài bóc vỏ và nhóm thạch Akita với nhiều hương vị, đạt 3 sao.
Ngoài ra, các hộ kinh doanh và doanh nghiệp khác cũng góp mặt với nhiều sản phẩm đặc trưng như xôi khúc chay, trà cao cấp, nấm sò, bánh đa nem, đông trùng hạ thảo sợi khô, mật ong thiên nhiên hay nho Hạ đen. Các sản phẩm này chủ yếu đạt mức 3 sao, một số đạt 4 sao theo đánh giá của chương trình.
OCOP là viết tắt của cụm từ "One Commune One Product", nghĩa là "Mỗi xã một sản phẩm". Đây là chương trình phát triển kinh tế cộng đồng do Chính phủ Việt Nam triển khai, nhằm khai thác tiềm năng bản địa, nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và thúc đẩy khởi nghiệp ở nông thôn.
Các sản phẩm OCOP phải đáp ứng nhiều tiêu chí về chất lượng, nguồn gốc, bao bì, khả năng truy xuất và tiềm năng thị trường. Đồng thời, sản phẩm thường gắn với đặc trưng văn hóa, nguyên liệu hoặc nghề truyền thống của từng địa phương.
Việc xếp hạng OCOP được chia từ 1 đến 5 sao, trong đó các sản phẩm từ 3 sao trở lên được công nhận đạt chuẩn. Mức 5 sao là cao nhất, dành cho các sản phẩm có khả năng cạnh tranh quốc tế.
Chương trình OCOP không chỉ hướng tới nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra giá trị gia tăng thông qua câu chuyện văn hóa, nguồn gốc và bản sắc địa phương, đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới.
